El objetivo general de la Asociación“ASOAGROTOL GALILEA” , es organizar a los agricultores de la región, del departamento y del país, entorno al desarrollo de proyectos agroindustriales y agroforestales, sociales y del medio ambiente, con el fin de optimizar y maximizar la utilización de los recursos agrícolas, conseguir el apoyo institucional (estatal o privado, nacional o internacional), aprovechando las ventajas comparativas y competitivas propias de las diferentes regiones; mejorarando la productividad y calidad de los productos, bienes y servicios, a través de la transformación, investigación e innovación tecnológica, logrando aumentar el ingresos de las familias, por ende mejorar el nivel de vida, esto en asocio con las organizaciones sociales de base, con entidades públicas, empresarios e inversionistas del sector privado, nacionales e internacionales, con el fin de impulsar la generación de capital social y patrimonial que permita el mejoramiento en la convivencia ciudadana, así ASOCIACIÓN PARA EL AVANCE E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DE LA AGROINDUSTRIA Y LA “ASOAGROTOL GALILEA” 3 como mejores niveles de productividad y competitividad en el desempeño individual y asociativo de los distintos sectores sociales, especialmente los menos favorecidos.